Chonta Arepa y su impulso gracias a Valle INN
Desde un garaje y la cocina de su mamá, Chonta Arepa nació en 2018 con un reto claro: llevar al mercado productos innovadores hechos con chontaduro. Hoy, este emprendimiento caleño ha crecido hasta convertirse en Chonta Plaza, un lugar en el barrio Alameda de Cali donde los vallecaucanos pueden disfrutar del sabor único de este fruto exótico.
Pero el camino no fue fácil. Según Hernán López, gerente fundador, al inicio el producto tenía una vida útil de solo cuatro días, lo que dificultaba su comercialización. Para mejorar esto, necesitaban una máquina de empaque al vacío, pero la inversión era un desafío.
“No teníamos el dinero y nos enteramos de Valle INN, un programa que da capital semilla a los emprendedores. Nos presentamos dos veces, en la segunda fuimos beneficiarios y pudimos comprar la máquina para empacar al vacío. Fue un hito para la empresa porque nos permitió gestionar el registro Invima y llegar a supermercados” , recordó López.
Chonta Arepa innova con más productos de chontaduro
Tras el impulso de Valle INN, Chonta Arepa expandió su portafolio, pasando de la tradicional arepa de chontaduro a una línea completa de productos que incluye:
- Limonada de chontaduro
- Empanadas
- Helado
- Torta de chontaduro
- Rollitos
- Chips de chontaduro (próximamente en el mercado)
“Lo más importante de un emprendimiento es creer en lo que haces, pero también que las instituciones crean en ti y te apoyen. No solo se trata de insumos, sino de un respaldo estratégico para el plan de negocio”, expresó el emprendedor caleño.
Chonta Arepa sueña con la exportación
Gracias a su crecimiento, Chonta Arepa ahora mira hacia la exportación , una meta que esperan alcanzar con el respaldo de los programas de la Gobernación del Valle.
“Es importante que la doctora Dilian Francisca Toro siga apoyando estas iniciativas que benefician a los emprendedores locales y generan impacto en la sociedad y la economía. Queremos que más personas conozcan el chontaduro y lleven a nuevos mercados”, agregó López.
Puede Leer también: Cáncer infantil: Un Desafío Urgente.
Recuerda Nuestro Ecosistema Digital: SGLaRadio.Com y ElVallunoTv.Com
Coordinador General y Productor Principal de El Valluno Medios, figura clave en el Ecosistema Digital. Su liderazgo se extiende al periodismo, destacándose como conductor de algunos contenidos.
