Descubre los secretos de la medialuna
El programa Maestros de la medialuna llega a El Gourmet el próximo miércoles 8 de enero a las 7:30 pm (hora Colombia), para desentrañar todos los secretos detrás de una de las especialidades más emblemáticas de la gastronomía argentina. Conducido por el reconocido pastelero Juan Manuel Herrera, este nuevo ciclo se adentrará en las panaderías más tradicionales de Buenos Aires y Mar del Plata para descubrir las recetas y técnicas que hacen de la medialuna un verdadero manjar argentino.
La medialuna, un pan dulce similar al croissant, es una de las piezas más queridas en los desayunos y meriendas de Argentina. Aunque ambas comparten una textura hojaldrada y un formato similar, la diferencia radica en la preparación y el sabor, algo que se profundizará en el programa. Con una mirada única, el ciclo de El Gourmet ofrecerá una experiencia culinaria que mostrará no solo cómo se hace, sino también la historia y el simbolismo cultural que tiene este manjar.
Maestros de la medialuna: tradición y sabor
En cada episodio, Juan Manuel Herrera visitará las panaderías más destacadas y hablará con los verdaderos maestros de la medialuna. Estos panaderos revelarán sus secretos de elaboración, lo que incluye ingredientes especiales y técnicas de cocción que dan como resultado la medialuna perfecta. El programa también hará una comparación entre las medialunas argentinas y los croissants franceses, profundizando en sus orígenes y las influencias mutuas. Para este viaje gastronómico, Herrera contará con la colaboración de dos chefs franceses, quienes compartirán su visión sobre la famosa tradición argentina.
Las medialunas son mucho más que un simple desayuno para los argentinos; se han convertido en una verdadera tradición cultural. Ya sea disfrutándolas en casa, en una merienda con amigos o como una parada obligatoria en la ruta, las medialunas representan la identidad gastronómica del país. Con esta propuesta, El Gourmet no solo celebra la rica cultura culinaria de Argentina, sino que también invita a los televidentes a formar parte de este fascinante viaje de descubrimiento.
Repeticiones del programa estarán disponibles los sábados y domingos a las 5:00 pm para aquellos que no puedan disfrutarlo en su estreno. Así que no te pierdas el estreno de Maestros de la medialuna y acompaña a Juan Manuel Herrera en esta deliciosa travesía por la cocina argentina.
El Gourmet se encuentra disponible en Colombia a través de Claro (SD 404; HD 662), Directv (SD 232; HD 1232), Movistar (SD 371; HD 850) y Tigo/Une (69).
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