Los fanáticos de los mariscos están de suerte: elGourmet estrena «Cocina de Mar. Pacífico», un programa donde el chef oaxaqueño Alex Ruiz nos lleva a descubrir lo mejor de la gastronomía marina del litoral del Pacífico mexicano. Desde Baja California hasta Chiapas, el chef comparte recetas frescas y fáciles de preparar con los productos del mar, mostrando que cocinar mariscos puede ser accesible para todos.
Recetas del Pacífico mexicano para todos
Este nuevo programa nos invita a explorar el sabor auténtico de la cocina de mar en la región del Pacífico, con 20 episodios llenos de creatividad y frescura. A lo largo del show, Alex Ruiz nos enseña a preparar platos como pescadillas, jaibas a la diabla, albóndigas de camarón y el tradicional pozole verde de camarón. Entre las recetas destacadas también se incluyen el caldo de piedra, un platillo con piedras incandescentes que le dan un toque único, y el caldo de camarón cantinero, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
El programa también nos lleva a conocer otras especialidades de la costa pacífica, como los tacos gobernador de Sinaloa, el pescado zarandeado de Nayarit y las langostas al mojo de ajo de Baja California. Además, el chef Ruiz presenta creaciones exclusivas como los chiles rellenos de ceviche, los sopes de dorado y el aguachile rojo de callo de hacha, recetas que prometen conquistar a los amantes de los mariscos y la cocina tradicional.
Un recorrido por la cocina del mar
Cada episodio de «Cocina de Mar. Pacífico» es una invitación a salir de la zona de confort culinaria y explorar nuevos ingredientes e ideas. Alex Ruiz no solo nos comparte su pasión por los mariscos, sino que también nos invita a crear una explosión de sabor en la boca, combinando lo mejor de los ingredientes frescos y las técnicas tradicionales de la región.
Los episodios se emiten de lunes a viernes a las 8:00 p.m. en elGourmet, y los televidentes colombianos pueden disfrutar del programa a través de Claro, Directv, Movistar y Tigo/Une. Así que, si eres un amante de la cocina del mar o simplemente quieres aprender a preparar platos deliciosos y frescos, no te puedes perder esta nueva propuesta de Alex Ruiz.
Puede Leer también: Film In Cali: Impulso al Cine Local.
Recuerda Nuestro Ecosistema Digital: SGLaRadio.Com y ElVallunoTv.Com
Director de la Revista Impresa y Digital El Valluno, Productor Principal de El Valluno Medios, figura clave en el Ecosistema Digital.
Su liderazgo se extiende al periodismo, destacándose como conductor de algunos contenidos en El Valluno Tv y TimecasTv.
