Cali recibe a lo grande a Cali Cocina
Santiago de Cali se prepara para vivir la séptima edición de Cali Cocina, el festival gastronómico que cada año convierte a la capital del Valle del Cauca en un escenario de tradición, innovación y cultura culinaria. Del 19 al 21 de septiembre, la ciudad vibrará con los aromas, sabores y propuestas de chefs nacionales e internacionales que llegan para mostrar lo mejor de sus fogones.
Este evento no solo impulsa la gastronomía local, sino que también consolida a Cali como un destino gastronómico imprescindible en Colombia y Latinoamérica, posicionándola en el mapa turístico mundial con cada edición.
Cali Cocina trae chefs de talla mundial
Por primera vez, Cali Cocina contará con la presencia de un chef con Estrella Michelin, una oportunidad única para que los asistentes disfruten de platos de clase internacional sin salir de la ciudad. Además, el festival promete experiencias que van desde muestras de cocina vallecaucana, colombiana e internacional hasta catas de vino, café y cerveza.
La agenda académica será otro de los atractivos, con charlas y talleres dirigidos por reconocidos expertos de la gastronomía, quienes compartirán sus secretos y técnicas con estudiantes, emprendedores y amantes del buen comer. También habrá espacios dedicados a proveedores, instituciones educativas y emprendedores locales, fortaleciendo así la cadena de valor del sector gastronómico.
Un festival para todos
Cali Cocina es más que un festival: es un punto de encuentro familiar, inclusivo y diverso. El evento será pet friendly, lo que significa que las mascotas también tendrán su lugar en la fiesta. De esta forma, se convierte en un espacio ideal para disfrutar en grupo, con amigos o en familia, explorando la riqueza culinaria que identifica a la región.
Más allá de la vitrina gastronómica, Cali Cocina representa una plataforma que impulsa oportunidades económicas, culturales y turísticas para la ciudad. Es un escenario donde se tejen redes entre productores, cocineros y emprendedores, proyectando a Cali como una capital cultural y gastronómica de Colombia.
Con su propuesta fresca y diversa, Cali Cocina reafirma que la comida no solo es un placer, sino también una poderosa herramienta de identidad y desarrollo para una ciudad que cada año seduce a propios y visitantes con sus sabores.
Puede Leer también: Cali Conquista Mercado Asiático.
Director de la Revista Impresa y Digital El Valluno, Productor Principal de El Valluno Medios, figura clave en el Ecosistema Digital.
Su liderazgo se extiende al periodismo, destacándose como conductor de algunos contenidos.
