‘Cali Sabe’: Un homenaje a la gastronomía caleña
La noche del 12 de diciembre, la Casa Obeso Mejía se convirtió en el epicentro de la gastronomía local, con la ceremonia de los Reconocimientos Gastronómicos 2024, organizada por la Alcaldía de Cali. Este evento fué transmitido por Telepacífico y rindió un emotivo homenaje a las cocineras y cocineros que, con su esfuerzo y dedicación, han forjado un legado culinario que ha puesto a Cali en el mapa como un destino gastronómico de gran relevancia.
En la ceremonia, se reconoció a cinco cocineras locales que han sido claves en la construcción de la identidad gastronómica de la ciudad: Martha Jaramillo, Vicky Acosta, Catalina Vélez, Maura Caldas y Basilia Murillo (quien recibió el homenaje póstumo). Cada una de ellas, con su sabor y sabiduría, ha dejado una huella imborrable en la tradición culinaria caleña. En la Casa Obeso Mejía, se dispusieron salas dedicadas a cada homenajeada, donde los asistentes pudieron ver emotivos videos y retratos a blanco y negro que celebraban su trabajo.
Las homenajeadas, junto a Sebastián Murillo, hijo de Basilia Murillo, recibieron una placa conmemorativa, un símbolo de su legado, que ha sido esencial para que tanto locales como turistas elijan a Cali como un destino gastronómico único. En sus intervenciones, compartieron reflexiones sobre su trabajo y agradecieron este significativo reconocimiento.
Reconocimientos gastronómicos 2024 premian sabores de Cali
La Secretaria de Turismo, Mabel Lara, destacó que este evento no solo celebró a las personas, sino a la gastronomía caleña, cuyo mestizaje y diversidad reflejan la esencia misma de la ciudad. “Cada plato cuenta una historia y cada cocinero es guardián del legado de nuestra región”, afirmó Lara.
Por su parte, la Secretaria de Desarrollo Económico, Melissa Vergara, resaltó el impacto del sector gastronómico como motor económico de la ciudad. “No solo es un sector de tradición, sino que atrae turismo y genera recursos”, explicó.
En paralelo al evento, se realizó un conversatorio titulado “Las Plazas de Mercado como Ejes del Turismo Gastronómico y la Identidad Caleña”, donde se destacaron los sabores y productos locales, fortaleciendo aún más el vínculo entre la gastronomía y el turismo.
El evento también entregó premios a las propuestas gastronómicas más votadas por el público en nueve categorías. Los votantes eligieron desde los mejores establecimientos de alimentos hasta los cocineros y creadores de contenido gastronómico más destacados, lo que reafirma la importancia de la participación popular en la celebración de lo mejor de la gastronomía caleña.
Al final de la noche, el evento cerró con un espectáculo de música y tradición, que celebró la cultura y los sabores de Cali, consolidando a la ciudad como un lugar lleno de magia y sabor, un destino imprescindible para todos.
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