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Domingo, ‘Día Del Ceviche’ En Santa Helena

La ‘Calle del Ceviche’, en el sector de La Luna, recibirá este domingo 15 de noviembre al ‘Festival Gastronómico del Pacífico’, para ofrecer una amplia variedad de platos y bebidas del litoral, como ha venido ocurriendo desde hace 60 años en este punto del Barrio Santa Helena.

Esta actividad que convoca a los caleños, es apoyada por la Secretaría de Turismo de Cali.

Sandra Ximena Agudelo indica:

“Desde las 12:00 del mediodía, los caleños y visitantes podrán degustar más de 200 variedades de recetas que incluyen diferentes versiones de los ceviches, entre otros, de camarón, de piangua y de calamar, además de cazuelas, encocados, sopas, sancochos de pescado, filetes, atollados, arroz en distintas presentaciones. Todo esto acompañado de refrescos de coco, cítricos, guarapo de caña y las debidas típicas a base de viche”.

Domingo, ‘Día Del Ceviche’ En Santa Helena
Domingo, ‘Día Del Ceviche’ En Santa Helena

Por su parte Mónica Caballero, explica que el ‘Día del Ceviche’, será una amplia jornada para visitar este sector, de la carrera 24 con calle 13, que agrupa a portadores de la tradición culinaria de la región, a lo que se suma una muestra artesanal y artística a cargo del grupo folclórico, “Los Gigantes del Pacífico”, participantes del proceso ‘Petronito’ y quienes han acompañarán con sus cantos y sus danzas.

“Acompañamos a los emprendedores gastronómicos de Santa Helena, que aplicando los más estrictos controles de bioseguridad y de distanciamiento social, han logrado salir adelante, tras los meses de cierre que debieron afrontar con las medidas para contener el Covid-19”, indicó el Secretario de Turismo de Cali, Carlos Alberto Martínez Noguera, quien lideró un conversatorio con los propietarios de los establecimientos gastronómicos, con quienes compartió una serie de ideas para su recuperación, para mantener lugar como un referente turístico de la ciudad.

El Festival Gastronómico del Pacífico, viene siendo impulsado por la Corporación para la Promoción Turística, Gastronómica y Cultural del Valle – ‘PORTUVALLE’, por lo cual seguirá recorriendo distintas zonas de Cali y el departamento.

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